Quentes e boas!

Amo castanhas! Quando o frio começa a chegar já só penso, “quando é que vou comprar as minhas primeiras castanhinhas…”

As castanhas são óptimas no inverno porque são energéticas, ricas em hidratos de carbono, mas baixas em calorias, para além disso, são alcalizantes. Equilibram o nosso pH, ajudando a neutralizar algumas asneiras como excesso de carne na nossa alimentação. Já para não falar que são mesmo saborosas!

O problema parece ser o tempo e o trabalho que levam a ser cozinhadas, por isso, vou contar-vos qual o meu segredo.  A forma mais rápida e simples de cozinhar castanhas.

  1. Cortar as castanhas ao meio com um golpe profundo (como o corte para levar ao forno).
  2. Colocar as castanhas num prato. Podes fazer uma quantidade pequena se for só para ti.
  3. Levar ao Microondas 2min.
  4. Quando estiverem bem abertinhas, colocar sal a gosto. Também podes não colocar, é bom na mesma e mais saudável.
  5. Levar mais 1 ou 2 min ao microondas.

nota: o tempo de microondas pode variar consoante a potência do mesmo.

E já está, tão boas como as do forno! Feitas em apenas alguns minutos, em menores quantidades e com um sabor óptimo. Simples não é?

Agora já não tens desculpas para não comer mais castanhas neste inverno, e talvez te venhas a tornar amante como eu.

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